餐廳餐飲空間設(shè)計(jì)技巧揭秘
時(shí)間：2024-07-31 作者：哈爾濱鑫時(shí)空1、快餐店設(shè)計(jì)時(shí)要從實(shí)際出現(xiàn)，不能單純地考慮美觀性。 有的快餐店在設(shè)計(jì)上，外觀很漂亮，但內(nèi)部功能規(guī)劃、裝飾的可行性一塌糊涂，設(shè)計(jì)很不專業(yè)，實(shí)用性很差，更缺少藝術(shù)性。致使快餐店開始營運(yùn)后需要進(jìn)行二次改造，造成了“二次投資”，有的快餐店設(shè)計(jì)甚至連彌補(bǔ)的機(jī)會(huì)都沒有，變成了快餐店?duì)I運(yùn)的礙腳石。 2、快餐店設(shè)計(jì)在裝修時(shí)，必須要考慮到和諧管理。 快餐店的裝修設(shè)計(jì)一定是深入到快餐店經(jīng)營的方方面面，各各項(xiàng)目比如客房、廚房、倉儲(chǔ)、餐廳等多功能都應(yīng)該和諧地結(jié)合起來設(shè)計(jì)。 3、快餐店設(shè)計(jì)一定要體現(xiàn)出人性化的經(jīng)營設(shè)計(jì)理念
1、快餐店設(shè)計(jì)時(shí)要從實(shí)際出現(xiàn)，不能單純地考慮美觀性。
有的快餐店在設(shè)計(jì)上，外觀很漂亮，但內(nèi)部功能規(guī)劃、裝飾的可行性一塌糊涂，設(shè)計(jì)很不專業(yè)，實(shí)用性很差，更缺少藝術(shù)性。致使快餐店開始營運(yùn)后需要進(jìn)行二次改造，造成了“二次投資”，有的快餐店設(shè)計(jì)甚至連彌補(bǔ)的機(jī)會(huì)都沒有，變成了快餐店?duì)I運(yùn)的礙腳石。
2、快餐店設(shè)計(jì)在裝修時(shí)，必須要考慮到和諧管理。
快餐店的裝修設(shè)計(jì)一定是深入到快餐店經(jīng)營的方方面面，各各項(xiàng)目比如客房、廚房、倉儲(chǔ)、餐廳等多功能都應(yīng)該和諧地結(jié)合起來設(shè)計(jì)。
3、快餐店設(shè)計(jì)一定要體現(xiàn)出人性化的經(jīng)營設(shè)計(jì)理念。
以人為本，才能讓人心甘情愿掏錢給你。快餐店裝修設(shè)計(jì)時(shí)，切記一點(diǎn)是：不要把它當(dāng)作一個(gè)快餐店來設(shè)計(jì)，而是要把它當(dāng)作一個(gè)家居來設(shè)計(jì)，讓人有家居甚至是親情的感覺，溫馨，柔和，典雅，活潑。讓客人在快餐店里感覺到家的溫暖與舒適。
4、快餐店設(shè)計(jì)時(shí)首先要確定你的快餐店的定位。
只有定位好快餐店的類型、規(guī)模以及目標(biāo)客戶等，這樣設(shè)計(jì)師才能更好地去根據(jù)這些情況去設(shè)計(jì)快餐店的餐飲空間裝修方案。另外，快餐店的定位要和消費(fèi)者掛鉤，切忌餐飲空間全盤模仿或者同時(shí)綜合模仿多家快餐店，失去自己的特色。
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