餐飲必做的幾種營(yíng)銷(xiāo)方案
時(shí)間：2024-07-09 作者：哈爾濱鑫時(shí)空一、利用從眾心理，提高人氣 多數(shù)消費(fèi)者都有從眾心理，尤其是一些顧客對(duì)商場(chǎng)、商家不是很熟悉的時(shí)候，當(dāng)看到一家餐飲店門(mén)口有滿(mǎn)滿(mǎn)的人在排隊(duì)，就會(huì)下意識(shí)地認(rèn)為這家店很火爆，也就等同的認(rèn)為這家店的品質(zhì)很好，為了抓住顧客的這種心理，餐飲店老板可以使用一些針對(duì)性的營(yíng)銷(xiāo)策略。 二、利用挑戰(zhàn)心理，玩打折營(yíng)銷(xiāo) 常用的營(yíng)銷(xiāo)方案里打折促銷(xiāo)是最常見(jiàn)的，關(guān)鍵在于怎么做活動(dòng)，如果還是簡(jiǎn)單粗暴地直接送折扣，那往往是賠本賺吆喝，玩多了還自貶身價(jià)，但是如果跳出慣性思維，換種玩法，往往會(huì)給餐廳帶來(lái)意想不到的宣傳效果。 三、用品質(zhì)提升價(jià)
一、利用從眾心理，提高人氣
多數(shù)消費(fèi)者都有從眾心理，尤其是一些顧客對(duì)商場(chǎng)、商家不是很熟悉的時(shí)候，當(dāng)看到一家餐飲店門(mén)口有滿(mǎn)滿(mǎn)的人在排隊(duì)，就會(huì)下意識(shí)地認(rèn)為這家店很火爆，也就等同的認(rèn)為這家店的品質(zhì)很好，為了抓住顧客的這種心理，餐飲店老板可以使用一些針對(duì)性的營(yíng)銷(xiāo)策略。
二、利用挑戰(zhàn)心理，玩打折營(yíng)銷(xiāo)
常用的營(yíng)銷(xiāo)方案里打折促銷(xiāo)是最常見(jiàn)的，關(guān)鍵在于怎么做活動(dòng)，如果還是簡(jiǎn)單粗暴地直接送折扣，那往往是賠本賺吆喝，玩多了還自貶身價(jià)，但是如果跳出慣性思維，換種玩法，往往會(huì)給餐廳帶來(lái)意想不到的宣傳效果。
三、用品質(zhì)提升價(jià)值感
在消費(fèi)升級(jí)的背景下，綠色健康成為餐飲的一大趨勢(shì)，很多消費(fèi)者更愿意為高品質(zhì)食材買(mǎi)單。
餐廳可以把食材擺出來(lái)，這樣顧客就能看得見(jiàn)新鮮食材，既能提升食材品質(zhì)、又強(qiáng)調(diào)了食材的原產(chǎn)地，雖然會(huì)一定程度上增加餐廳成本，但相應(yīng)的收益也會(huì)增加，更重要的是提升了菜品在消費(fèi)者心中的價(jià)值感，這種“價(jià)值感”會(huì)為餐廳帶來(lái)更多意想不到的收益。
四、賦予產(chǎn)品高附加值
產(chǎn)品都有價(jià)值與附加值的問(wèn)題，顧客到餐廳吃飯，首先就會(huì)關(guān)注產(chǎn)品本身的價(jià)值，其次也會(huì)留意這種食品是否有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、包裝好不好、食用環(huán)境如何等等，這些就是附加值，比如經(jīng)常吃火鍋就關(guān)注其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
以上就是鑫時(shí)空對(duì)于餐飲必做的幾種營(yíng)銷(xiāo)方案的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，今天分享出來(lái)希望對(duì)大家有所幫助，如果你想了解更多相關(guān)的資訊，請(qǐng)多關(guān)注鑫時(shí)空官方網(wǎng)站。
鑫時(shí)空展會(huì)展館展廳設(shè)計(jì)的領(lǐng)域有著非常豐富的經(jīng)驗(yàn)，并擁有一支在展館展廳設(shè)計(jì)上實(shí)力強(qiáng)大的設(shè)計(jì)與施工團(tuán)隊(duì)。能夠利用互動(dòng)系統(tǒng)、全息成像、虛擬現(xiàn)實(shí)、AR增強(qiáng)現(xiàn)實(shí)等多種專(zhuān)業(yè)的多媒體交互技術(shù)，為客戶(hù)提供展館展廳設(shè)計(jì)、展覽展會(huì)設(shè)計(jì)、多媒體科技展館設(shè)計(jì)等設(shè)計(jì)施工一體化服務(wù)，順應(yīng)科技化趨勢(shì)打造優(yōu)秀的展館展廳。
黑ICP備15004981號(hào)
